CIASTECZKA ORKISZOWE

Poniżej znajdziecie przepis na moje ciasteczka orkiszowe, które przygotowuję przynajmniej od dziesięciu lat. Nie są podawane na przyjęciach, zawsze mieszkają w puszcze na blacie kuchennym i są podjadane jako zdrowa przekąska lub drugie śniadanie z jogurtem. Przy tak niepewnym jutrze stanowią, zwłaszcza teraz, symbol czegoś stałego, dobrego, miłego i pewnego. Występują w dwóch odsłonach: pełnoziarnistej i…

Czytaj dalej

MADELEINES

Madeleines in a coffee Na dźwięk słowa madeleines (po polsku nazywane magdalenkami), mój ukochany rzuca wszystko i zaczyna przygotowywać od razu kawę. Nie wiem, jakim cudem tak wielka moc jest w nich zaklęta, ale jest to fakt, potwierdzony w literaturze. W pierwszej części powieści Marcela Prousta, W stronę Swanna, znajduje się fragment opisujący, jak to…

Czytaj dalej

PUDDING CHLEBOWY | BREAD PUDDING

Rozpoczynając nowy tydzień, trzymam się zdrowych postanowień. Brzmi znajomo? Kupuję prawdziwy żytni chleb na zakwasie, by omijać puste kalorie pszennych bagietek. Tydzień mija i nie wiem jak to się stało, że większość czasu spędziłam jedząc na zewnątrz, a kawałek pizzy z piątku wciąż straszy z lodówki wyrzutami sumienia. Jest niedzielny poranek. Spoglądam na pół bochenka…

Czytaj dalej

CZEKOLADOWE CIASTECZKA / VALENTINE COOKIES

CZEKOLADOWE CIASTECZKA na Walentynki z płynnym wnętrzem VALENTINE CHOCOLATE COOKIES with melting heart bezglutenowe / bez nabiału / zdrowe gluten free / dairy free / healthy option Dzień Świętego Walentego straszy przepełnionymi czerwonymi sercami ekspozycjami sklepowymi. W natłoku pracy i spraw do załatwienia kasujesz kolejne newslettery nawołujące do kupowania idealnego prezentu dla Niej lub dla…

Czytaj dalej

CIASTO ZE ŚWIEŻĄ ŻURAWINĄ NA ŚWIĘTA

FRESH CRANBERRY CAKE FOR XMAS Bezglutenowy / gluten free / tortownica 22 cm / piekarnik 190C Kiedy święta zawitały na półki sklepowe i w końcu pojawiła się świeża żurawina, nie mogłam się oprzeć – kupiłam i przyniosłam ją do domu. Pytanie jednak, jak ją wykorzystać w inny sposób niż popularne utopienie w masie cukru? Owoc…

Czytaj dalej